Em suma...

 

Aquacultura vs Pesca Tradicional

Fazendo um balanço sobre a temática da Aquacultura, consideramos que esta envolve tantos aspectos negativos como positivos, contudo o grupo considera que os aspectos negativos pesam mais.

A indústria pesqueira cada vez mais explora os recursos na pesca de espécies em habitat natural até á exaustão e, como solução, surge a Aqualcultura. Contudo, esta prática tem vindo a exercer cada vez mais pressão sobre as zonas costeiras e conduzido à deterioração de frágeis e importantes ecossistemas em zonas húmidas, o que leva também a graves consequências ambientais, sociais e económicas, que advêm deste tipo de explorações.

Todavia este tipo de prática beneficia as multinacionais para um posterior crescimento económico, o que faz com que ponderemos até que ponto podemos ou não condicionar o ciclo da vida das espécies para nosso proveito…

Visto esta prática já ser praticada à muitos anos, consideramos que esta tem que sofrer alterações, pois o seu carácter intensivo torna esta prática insustentável. Cada vez mais são feitos investimentos a este nível. Recentemente o Estado Português assinou um acordo com a Pescanova para apoiar, com 45 milhões de Euros, a construção de uma mega-exploração de Aquacultura numa zona húmida inserida em plena Rede Natura (o principal mecanismo de protecção ambiental ao nível da UE). Este apoio vem confirmar, mais uma vez, a política deste executivo de privilegiar grandes operadores económicos, fazendo um uso abusivo da legislação que permite estabelecer os Projectos de Potencial Interesse Nacional (PIN).

 

     

                                            Estaleiro Pescanova em Mira

Aquacultura Orgânica

A Aquacultura orgânica tem vindo a crescer em todo o mundo. Existem peixes criados segundo os critérios da aquacultura orgânica. A maior dificuldade consiste em obter a chamada “ração orgânica”.

A aquacultura orgânica consiste na criação de organismos aquáticos comestíveis, tais como peixes, camarões, entre outros. Esta criação é efectuada em água isenta de contaminações e poluição.

Para que a aquacultura orgânica deve ser feita da seguinte maneira:

• A água de cultivo deve ser isenta de resíduos de adubação química, contaminantes ou poluentes, preferencialmente originária de microbacias cobertas por vegetação nativa ou onde se pratique a aquacultura orgânica;

• A adubação da água necessária ao desenvolvimento do plâncton, alimento básico de pós-larvas ou girinos, deve ser efectuada com adubos orgânicos curtidos;

• A ração orgânica deve ser isenta de antibióticos e possuir todos os seus componentes, tais como farelo de soja, farelo de milho, farelo de trigo, farelo da agricultura orgânica, isento de insecticidas ou outros sendo os produtos vegetais adubados com adubação verde ou orgânica;

• Alevinos, pós-larvas ou girinos, preferencialmente devem ser produzidos na propriedade, ou adquiridos de produtores que utilizem a aquacultura orgânica.

A “meia vida útil” é o tempo em que o homem ou animal leva para eliminar 50% da substância contaminante. A meia vida útil de metais pesados, como é o caso do mercúrio no homem, é de 73 dias, enquanto nos peixes é de 2 anos. Consumindo peixes contaminados por exemplo, o homem vai acumulando metais pesados, atingindo níveis prejudiciais ao seu organismo estando sujeito a sérios problemas neurológicos.


in:
http://www.abrappesq.com.br/materia12.htm
ftp://ftp.sp.gov.br/ftppesca/piscicultura_organica.pdf

Desvantagens e Vantagens da Aquacultura

A aquacultura nos ultimos anos tem sido um dos segmentos de crescimento mais rápido da produção alimentar global. No entanto, e como tudo, acarreta algumas desvantagens.

De uma forma simples apresentamos os seus maiores benefícios e problemas.

Desvantagens:

- O número de peixes selvagens, como o salmão, e a sua qualidade tem vindo a sofrer alterações;

- As rações e os produtos utilizados para esta prática podem prejudicar o ecossistema, caso sejam lançados no meio ambiente sem o devido tratamento;

- Ambientalistas afirmam que a aquacultura serve a grandes grupos multinacionais, e não beneficia directamente as populações ribeirinhas locais;

- Os criadores utilizam grandes quantidades de proteínas de baixo custo para ração, produzindo produtos de alto custo (ex: camarão), em vez de apostarem na produção de outras populações piscícolas, menos dispendiosas;

- Rápida propagação de doenças e, consequentemente, um menor tempo de reacção face a qualquer problema;

- reduz-se a mão-de-obra necessária, pois a colheita é muito mais simples do que a realizada na pesca;

- Aumentar a dispersão de espécies invasivas.

Vantagens:

- De acordo com a FAO (Food and Agricultural Organization), um hectar cultivado com peixes produz mais do que com qualquer outro animal. Por isso, a aquacultura assume uma grande importância no panorama do abastecimento alimentar mundial;

- Oferece vantagens sociais às populações de inúmeros países onde o pescado marinho não pode chegar em boas condições sanitárias e a preços razoáveis;

- Alguns vêem a produção orgânica de peixes como uma forma de manter a qualidade do pescado, sem alterar o equilíbrio ambiental;

- Consegue-se aumentar significativamente a quantidade de peixe produzido comparativamente com a pesca;

- É possível manter uma dieta equilibrada e adequada às espécies assegurando que se desenvolvam de forma saudavel, não alterando o seu valor nutritivo.

in:

http://pt.wikipedia.org/wiki/Aquacultura

http://webserver.mohid.com/UnivLusofona/aquacultura/Aulas/aqua_modulo4_2.pdf

Alimentação

Os peixes da aquacultura acabam por ter o mesmo tipo de nutrientes essenciais que o peixe apanhado no mar, ou seja, proteínas, hidratos de carbono, gorduras, vitamina e minerais. O que poderá variar é a quantidade de nutrientes, pois isso depende da alimentação que cada peixe faz.

Os peixes da aquacultura comem rações especiais, enquanto que os peixes do mar têm uma alimentação à base de algas, fitoplâncton e outros peixes mais pequenos. Assim, os peixes da aquacultura são uma vantagem dado que podem ser engordados rapidamente e, por isso, vendidos a um preço mais baixo. É necessário reforçar que as aquaculturas deverão cumprir as leis que se encontram em vigor, de modo a garantir a qualidade dos alimentos dados aos peixes em cativeiro, assegurando assim a sua qualidade.

Estas rações especiais são também designas por “ farinha de peixe”, isto é uma fonte proteica de origem animal para a produção de ração de animais domésticos. É considerada uma fonte nutricional que satisfaz as necessidades proteicas e lipídicas dos peixes. Este é um alimento caro e de fornecimento limitado. A produção do mesmo para a aquacultura depende actualmente de um grande aporte de farinha de peixe e com a sua progressiva escassez no mercado mundial, a sua produção dependerá, no futuro, da elaboração de um adequado substituto para esta farinha, no que diz respeito à eficiência nutricional como ao seu custo.

Culturas Marinhas

As Instalações de Culturas Marinhas têm como objectivo a reprodução e a engorda de espécies marinhas. O tipo de estrutura que utilizam e o local que ocupam diferencia-as.
De acordo com o 2.º artigo do Decreto Regulamentar nº 14/2000, de 21 de Setembro, existem dois tipos de estabelecimentos de culturas marinhas:

Unidades de Reprodução: instalações destinadas a produzirem, por métodos artificiais, as diferentes fases de desenvolvimento embrionário de determinada espécie – gâmetas, ovos, larvas, pós-larvas, juvenis e esporos;

Unidades de Crescimento/Engorda: Instalações onde se promove o crescimento e engorda dos espécimes, qualquer que seja o tipo de estrutura que utilizem e o local que ocupem.

As instalações de crescimento/engorda distinguem-se através do tipo de estrutura ou o local que estas ocupam. Assim:

- Tanques: instalações localizadas em terra, que podem ser construídas desde terra até materiais sintéticos;
- Estruturas flutuantes: destinadas a peixes e bivalves, são estruturas localizadas na água, constituídas por jaulas flutuantes, jangadas ou longlines;
- Viveiros de Moluscos Bivalves: são unidades localizadas em zonas entre-marés.

in: http://www.dgpa.minagricultura.pt/portal/page_pageid=33,46256&_dad=portal&_schema=PORTAL&g_d=197466&cboui=197466

A Aquacultura

O que é?

A Aquacultura é um conjunto de actividades que dizem respeito à cultura controlada de animais e plantas aquáticos, caracterizando-se pela intervenção do Homem no ciclo biológico das espécies produzidas.

Para quê?
Esta actividade é uma alternativa viável à pesca tradicional intensiva, que visa a preservação dos ecossistemas marinhos.

Porquê?
A tendência crescente verificada na aquacultura em todo o mundo, e em Portugal em particular, deve-se, sobretudo, às necessidades de obtenção de proteína de origem animal perante o crescimento da população humana, como forma de complemento às capturas provenientes da pesca tradicional.

in: http://e-atlantico.org/seccaoa/aquacultura.html